Avendo trascorso meta' della nostra vita nelle cucine, dietro banconi di un bar, sale da ricevimento, fiere per gold catering e contatto con il pubblico , abbiamo voluto ricreare cio' che per noi è fondamentale per la ristorazione e la somministrazione di caffetteria, IL CONVIVIO.
Per il Cappuccetto Rosso Bistrot è fondamentale la Ricerca, la Passione, la Freschezza e la Qualità dei prodotti, ma anche professionalità e cordialità del Personale, nonchè una maniacale attenzione per Pulizia ed Igiene, alla base della Ristorazione. La Cucina espressa ci permette di variare molto sul MENU' DEL GIORNO. Tutti i Giorni a Pranzo proponiamo tre Primi e tre Secondi ,preparati al momento nella Nostra Cucina dallo Chef, ottimi risotti e cucina casalinga. Il Pranzo al CAPPUCCETTO ROSSO, è un concept unico. Punto Forte della Giornata sono le Colazioni, con prodotti da Forno , Torte Artigianali di Caterina, Biscotteria assortita, Paninetti farciti ed un occhio di riguardo a chi ha scelto come stile alimentare il VEGANO. L'obiettivo è conquistare chi la colazione la fa casa, il Locale punta a ricreare un'atmosfera "domestica", ma non "casalinga", un ambiente dove il Cliente si senta a casa ma apprezzando dei vantaggi che non potrebbe vivere facendo colazione a casa propria. Tornando al discorso del Pranzo.Riguardo al Pranzo la scelta è stata quella di offrire la miglior qualità al miglior prezzo. Il 90 % dei clienti che ci frequentano a Pranzo sono lavoratori, quindi si ha pochissimo tempo per sfruttare la pausa pranzo a dovere ma Non si vuol rinunciare ad una pausa di qualità, quindi proponiamo la scelta tra tre primi e tre secondi diversi quotidianamente ma tenendo a disposizione sempre “La Carta” per chi ha un po più di tempo per stare in nostra compagnia nell ora di Pranzo. E dopo gli ultimi caffè del Pranzo ed i primi caffè del pomeriggio, via via si avvicina “L’ora del The”. Come Partener del pomeriggio per il 2016 abbiamo scelto la Famiglia”VICENTINI”, distributore ufficiale per l’Europa dei The “Mlesna” , l’originale te’ di Ceylon di Alta Qualità certificato dal “Logo del Leone”. Per un caldo e coccoloso ristoro caldo invernale accompagnati dalle torte di CATERINA o con la minipasticceria, oppure per un fresco relax in estate con l’opzione shakerati, punto forte del CAPPUCCETTO ROSSO BISTROT. Facciamo spazio all’aperitivo, da non confondere con il famoso “Happy Hour”, perché il nostro significato di “aperitivo” è arrivare a cena con il giusto appetito, quindi al buffet troverete AMUSE BOUCHE, SALUMI, FORMAGGI, CROSTINI sfiziosi da accompagnare con i Vini delle cantine selezionate attentamente da Marco e Caterina. Dalla domenica al giovedi l’aperitivo è servito fino alle ore 20,00, orario di chiusura del Bistrot, mentre il Venerdi e Sabato nei mesi di Gennaio e Febbraio, ed il Giovedi, Venerdi, Sabato da Marzo a Dicembre, si prolunga scemando con la cena del CAPPUCCETTO ROSSO BISTROT, dove potrete consultare la carta serale con le nostre proposte di risotti, zuppe, crepes e omelette.
