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grappeSiamo lieti di invitarvi alla prima degustazione dell'anno 2015 del CAPPUCCETTO ROSSO BISTROT. Degustazione Grappe MARZADRO con posti limitati. La Grappa, in principio chiamata “aqua vitae”, ovvero “acqua di vita”, ha origini antichissime. In Trentino da sempre in molti abbracciano l'arte della distillazione: innanzitutto per via del fatto che da grandi vini si ottengono ottime vinacce, materia prima per la distillazione; in secondo luogo perché tra queste montagne di rame e d’alambicchi se ne intendono per secolare esperienza. Qui la Grappa è simbolo della genuinità della cultura contadina. Essa si identifica con un popolo abituato a vivere in simbiosi con il ritmo delle stagioni e della luna, che lavora in armonia e nel rispetto dell'ambiente. Marzadro contribuisce al recupero di questi valori culturali e territoriali propri del Trentino, che si esplicitano nella Grappa quale prodotto tipico appartenente alla storia ancestrale della gente di montagna. Uno dei punti di forza della filosofia Marzadro è quello di aver saputo coniugare la tradizione allo stile di vita moderno. Ha affinato nel tempo le tecniche di distillazione, ma sempre in un'ottica di conservazione, infatti le vinacce vengono tutt'oggi distillate con i tradizionali alambicchi discontinui “a bagnomaria”.